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버터치킨 커리/카레 만들기 : 키친오브인디아 페이스트 버터치킨 커리/카레 만들기 키친오브인디아 페이스트 학창 시절 저는 급식시간에 나왔던 노란 카레를 유독 싫어했습니다. 당근과 감자가 큼지막하게 썰어져 있고 한 번 먹으면 이빨이 다 노랜색으로 변해버리기도 했으며 무엇보다 맛이 없었습니다. 성인이 되어서도 이러한 노란 카레는 싫어하는 음식중 하나입니다. 이와 반대로 향신료 맛이 가득한 인도커리는 엄청 좋아합니다. 마침 요리 인플루언서로 유명한 '마카롱여사'님의 유튜브 채널 조회수 상위권을 차지하고 있는 '버터치킨커리' 영상을 보고 너무 먹고 싶어서 바로 만들어봤습니다. 준비 재료 버터치킨커리 페이스트 1봉 (키친오브인디아) 버터 20g 양파(소) 1개 닭다리살 500g 물 300g 생크림 또는 코코넛밀크 100g 올리브유 조금 양파를 씻고 체썰어줍니다. 달군.. 더보기
소품샵 창업이 매력적인 이유와 그 반대 오늘은 소품샵을 4년간 운영하며 제가 느꼈던 점들을 나열해보려고 합니다. 저는 여행 다니면서 기념품 가게는 항상 들리면서 구경하는걸 정말 좋아했어요. 그래서 창업하면서도 막막함보단 가게를 예쁜 물건으로 채우는 일상이 너무 즐거웠었습니다. 하지만 어느 순간부터 찾아온 일상에 대한 권태로움과 육아준비가 겹쳐서 장사를 그만뒀지만 다시 돌아가 싶은 마음이 커지고 있어요. 그때를 위해 지금 생각을 정리할 겸 글을 시작합니다. 예산에 맞는 준비 인테리어 우선 매장이 텅텅 비어있는걸 가정했을 때 자본금은 시설비 투자가 많이 드는 다른 장사에 비해 아주 적게 드는 편입니다. 상품을 진열할 선반이 가장 많이 들어가는데 요즘은 '문고리닷컴', '손잡이닷컴' 이런 곳에서 원목 제단까지 해서 배송되기 때문에 굳이 전문가를 쓰.. 더보기
중문 수두리 보말칼국수 솔직후기 (제주 맛집일까?) 제주 살면서 몇 년에 걸쳐 꾸준히 방문하는 식당들이 있는데 그중 한 곳이 중문에 있는 수두리 보말칼국수 식당입니다. 이곳은 관광객뿐만 아니라 도민들도 많이 방문하며 제 지인들이 왔을 때 항상 데려가거나 추천하는 곳입니다. 최근 제주 맛집들이 테이블링, 예써, 네이버 등의 예약 플랫폼을 통해 미리 하면 대기하지 않고 먹을 수 있는데 이곳 역시 테이블링을 통해 예약할 수 있습니다! 중문 수두리보말칼국수 위치 : 서귀포시 천제연로 192, 1층 영업시간 : 08시 - 17시 휴무일 : 매달 첫 번째, 세 번째 화요일 문의 : 064-739-1070 주차장 : 없음 집에서 출발하면서 도착하기 30분 전에 미리 테이블링으로 예약을 했어요. 예상 대기시간을 확인할 수 있습니다. 예약을 하면 코드번호를 입력하라고 뜨.. 더보기
제주 곰막식당 솔직후기 (회국수, 성게국수, 전복죽) 제주 곰막식당은 관광객들이 정말 많이 찾는 식당 중에 한 곳이며 구좌 김녕리 쪽을 여행하는 분들이 우선순위로 놓는 장소입니다. 대표 메뉴는 회국수, 성게국수, 전복죽이며 포장으로 고등어회도 유명합니다. 육지에서 가족들이 와서 오랜만에 대가족 여행을 하며 방문했는데 전체적으로 무난했습니다. 과하지도 부족하지도 않았던 무난함이 이곳의 장점이라 생각하는데 더 자세히 적어볼게요. ● 구좌읍 구좌해안로 64 김녕 해변을 시원하게 달리는 해안도로에 위치하였고 넓은 주차장을 갖고 있어요. 김녕은 제주 회국수의 원조였던 지역으로 아직도 잘되는 동네 식당들이 많습니다. 바로 앞에 파란 바다가 있어서 사람이 꽉 찼다면 잠깐 바람 쐬러 갔다 올 수 있어요. 밑에서 솔직한 평을 더 쓰겠지만 곰막식당 리뷰들을 보면 엄청난 극.. 더보기
5. 제주에서 소품샵 운영하기 좋은 상가구조 지난번 글에서 위치가 중요한 이유에 대해 설명했는데요 이번엔 소품샵 운영을 처음 하는 분들이 실수할 수도 있을만한 내용을 적어볼게요. 아무리 좋은 위치라도 상가구조가 기념품 장사를 하기에 적절하지 않으면 오히려 밑 빠진 독이 될 수도 있으니 잘 참고해서 도움이 되면 좋겠습니다. 창고 재고관리 첫 번째로 창고를 적은 이유는 그만큼 중요하기 때문입니다. 진열대에 상품 1~2개를 놓는다고 가정하면 그 상품의 재고는 10배에서 20배 이상을 가지고 있어야 합니다. 특히 대량으로 사입하는 경우 납품 단가가 더 저렴하기 때문에 저 같은 경우엔 항상 재고를 많이 뒀습니다. 저는 창고가 아니더라도 판매 공간과 분리되어 있는 여유 공간이 없다면 가급적 피하는 게 좋다고 조언합니다. 초보자들이 가장 쉽게 하는 실수가 재고.. 더보기
새들러하우스 제주 크로플 솔직 후기 제주는 여전히 여행자들이 많고 그 중심엔 애월 한담 해변이 있습니다. 잘 나가는 식음료 브랜드 업체들이 사업 확장을 위해 투자를 하는 지역이며 트렌드에 따라 매번 바뀌고 있습니다. 이번에 방문했던 새들러하우스 역시 서울 가로수길 및 성수동에서 '크로플'로 유명한 곳입니다. 예전부터 가보고 싶었던 곳이라 큰 기대를 하고 방문했던 솔직한 후기를 적어볼게요. ● 애월읍 애월로 1길 24-15 겨울 한담해변은 무척 추웠지만 사람들의 열기는 뜨거웠어요. 다운타우너버거, 놀맨 라면, 노티드 도넛, 봄날 카페 등 유명한 곳은 빼곡히 줄을 서서 기다리고 있었습니다. 새들러 하우스 역시 마찬가지로 줄이 있었습니다. 대부분 포장 손님이 많기 때문에 다른 곳에 비해 줄은 금방 줄어들지만 추워서 그런지 시간이 길게 느껴졌어요.. 더보기
제주 기념품샵, 소품샵 창업 : 위치가 중요한 이유 모든 자영업이 마찬가지겠지만 소품샵 역시 위치가 중요하다고 생각합니다. 시설 투자 비용이 거의 필요하지 않고 특별한 기술이 필요 없는 기념품 창업의 경우 소자본으로 하기 때문에 상가 임대료도 최대한 저렴한 곳을 찾는 것은 당연하지만 저는 권리금을 주고서라도 위치는 최대한 좋은 쪽으로 들어가라고 조언합니다. 마케팅능력자도 실패한다 잘하든 못하든 장사를 하게 되면 홍보·광고 등의 마케팅 나아가서 브랜딩은 필수입니다. 하지만 제주에서 납품받고 판매 가능한 기념품들은 대부분 비슷하기 때문에 차별성을 두기는 힘들다고 생각해요. 만약 본인의 브랜드가 있거나 직접 만든 물건으로 장사를 하려는 사람들은 아마 마케팅적인 부분에도 자신감이 있을 것 같은데 저는 이게 가장 위험하다고 생각합니다. 너무 자신감이 있는 나머지 .. 더보기
제주도 건물주와 부동산 임대계약 후기 글쓰기 전, 제주도민에 대한 선입견은 없다. 남편이 도민이고 나도 제주살이 8년 차, 그리고 제주사투리도 꽤나 한다. 하지만 부동산 계약할 때마다 항상 느꼈는데 수도권과 정말 다르다. 심지어 수수료를 받고 중개하는 사무소들 마저 슬그머니 발을 빼는 경우도 있었다. 그래도 아주 느리지만 점점 바뀌어 가는 게 느껴져서 다행. 어떤 일이 있었을까? ● 소품샵 상가 계약 계약 당시 분명히 임대료는 5%밖에 올리지 못한다고 중개사무소에서 말했지만 그러려니 하며 듣지 않던 할머님이 기억난다. 대신 2년간 주변 시세에 비에 굉장히 저렴하게 들어갔다. 사실 저렴했기 때문에 들어간건데 2년 후 갑자기 찾아와서 30% 인상한 가격으로 대뜸 올리겠다고 통보했다. 너무 황당해서 떨리는 목소리로 법적으로 안된다고 얘기했지만 전.. 더보기
원두사러 가는 곳, 제주 유스커피 특별한 커피 맛을 위해 여기저기 찾아다닐 때가 있었어요. 비싼 커피를 마시면 분위기 있고 스스로 멋져 보였는데 수년이 지난 지금은 커피 본연의 깊은 쓴맛을 즐기며 마시고 있어요. 제주 유스커피의 원두는 저에게 아주 무난하면서도 없으면 너무 아쉬울 것 같은 곳이에요. 원두 가격도 저렴하고 200g 이상 구매했을 때 주는 서비스 아메리카노도 참 정겹습니다. ● 가게 정보 위치 : 제주시 구산로 54 시간 : 평일 08시-18시, 주말 11시-18시 번호 : 070-4132-1992 주차장 : 건물 바로 옆에 주차장으로 가는 좁은 길이 있습니다. 이곳의 손님은 주로 도민입니다. 도민들의 소문을 듣고 가는 여행자들도 꽤 있었어요. 제주지역 맘카페에서나 제주시내 엄마들 사이에서도 익숙한 곳입니다. 엄청 유명하다는.. 더보기
제주 홉히워크룸 (크림커피, 융드립) 솔직 후기 최근 인스타그램에서 아주 핫한 제주카페 홉히워크룸을 방문했어요. 예전부터 이곳의 존재를 알고 있었지만 딱히 가고 싶은 생각은 없었습니다. 게다가 최근 들어 줄 서서 주문 후 진동벨을 받고 2~30분 대기하고 음료를 받는다는 후기를 봤어요. "도대체 왜?, 이 사장님 마케팅 잘하네"라는 질투를 조금 해봤습니다. 인생 크림커피? 제가 팔로우하는 인스타 인플루언서님 후기에 인생 크림커피라는 글을 우연히 보고 다음 날 바로 방문해봤어요. 이 분은 주로 여행 관련 콘텐츠를 올리고 카페도 몇백 개는 가봤을 텐데 그중에 가장 맛있다고 하니 안 가볼 수가 없었어요. ● 가게 정보 및 주문 과정 주소 : 서귀포시 이어도로 882 영업 : 11시 - 15시 (커피판매) 휴무 : 일요일, 월요일 메뉴 : 디카페인 융드립, .. 더보기
명절 선물팁 - 제주 흑돼지 포장 (동백축산유통) 제주살이를 오래 하다보면 여러가지 노하우가 생기는데 이건 꼭 공유해주고 싶은 팁입니다. 명절마다 부모님께 선물을 보내곤 하는데 매번 어떤 선물을 해야될지 고민했습니다. 처음엔 귤이나 한라봉을 보냈는데 매번 보내다 보니 가성비도 떨어지는 것 같고 가벼워 보였어요. 저는 2년전부터 동백축산유통에서 제주 흑돼지를 포장해서 선물로 보내고 있는데 주는 사람 받는 사람 모두 만족스럽답니다! 서귀포시 남원읍 태위로 381-6 저는 온라인 몰에서 대략적인 가격 확인 후 직접 매장에 가서 구매합니다. 특히 명절이나 연휴때는 이벤트가가 따로 진행될때도 있어서 좀 더 저렴했어요. 처음 이곳에 방문했을 때는 조금 당황했어요. 뒤로 보면 엄청 큰 유통센터처럼 보이는 건물이 있지만 막상 판매장은 워낙 작고 진열대에 고기도 별로 .. 더보기
제주도에서 소품샵하기 좋은 위치 및 임대매물 찾기 1인 창업, 시작하기 전 알아야 할 것 사업자 등록증을 발급받을 때는 업종에 따라 신고와 허가 그리고 등록제로 나뉜다. 간단히 설명하자면 업종에 맞게 필요서류만 제출하는 것이 신고, 관할 구청에 심사 또는 사업장 시설이나 자격증 등의 검토를 통해 승인해주는 게 허가 마지막으로 그냥 임대차 계약서만으로 사업자 등록증 발급이 가능한 절차가 등록이다. 사실 복잡할 것도 없는 게 그냥 업종별로 필요한 서류 및 조건들이 정해져 있는데 적혀 있는 대로 준비해 가면 된다. 소품샵은 임대차 계약서만 가지고 가면 바로 사업자등록증 발급이 가능한 가장 쉬운 업종이다! 때문에 우리는 건물 용도와 관련 없이 제주도에서 좋은 위치, 괜찮은 조건의 임대매물만 찾으면 된다! 위와 같이 사업의 종류에 업태는 '소매', 종목은 '악세.. 더보기

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